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お肉にはワイン?いえいえ日本酒もあうんです『肉と日本酒 jogo~上戸~』@銀座

Jogo
私、ぽん女です。
いえ、日本女子大卒というわけでなく、日本酒が好きな女子を最近「ぽん女」と呼ぶらしいですよ。
そんな呼び名もできるくらい空前の日本酒ブーム。
飲む人が増えると、蔵元もおいしい日本酒を作る、おいしい日本酒が飲めるお店が増える…いいリズムができていきますね~(^^)

日本酒の飲み方も変わってきています。
お猪口ではなくワイングラスで。
そして肴は魚から肉へ。

日本酒にあうお肉が食べられるお店が銀座に出来たよと聞いて、飲み仲間と出かけてきました。

Jogo
銀座駅から徒歩2分ほど。
銀座松屋の前の大きな通りを渡り、最初の交差点を右折するとすぐです。
お店は地下だけど鳥獣戯画もどき(笑)のウサギが目印になります(^^)

Jogo

Jogo
いたるところでウサギが日本酒飲んでる(笑)

Jogo
お~~~新政の種類が豊富!!

とりあえず乾杯も日本酒で。

微紅
Jogo
1,990円
飲んだことのない発泡日本酒があったので。
雨後の月を作っている広島県相原酒造のお酒です。
微紅の名前に相応しいロゼのシャンパンのような薄いピンク。
瓶内で発酵させています。
スッキリとした辛口で、どんなお料理にもあいそう。

お通しは筍の土佐煮でした。
400円。

水菜と大根の酒盗サラダ
Jogo
690円
カラフル♪
酒盗をサラダにあわせるって発想はなかったな~~。
ちょっとの酒盗で野菜がたくさん食べられます。
サラダに微紅がよくあいます(^^)


Jogo
745円
三重県清水清三郎商店の日本酒。伊勢志摩サミットで乾杯に使われたお酒としても有名です。
ガンダムファンにも人気のお酒(笑)
フルーティーでありながら辛口。
万人受けしそうな味でした。
伊勢志摩サミットでも使われるくらいなので、日本酒初心者にもオススメのお酒。

微紅もまだ残っていたのですが、こちらを選んだのは定番の肴が運ばれてきたから(^^)

あんきもポン酢
Jogo
690円
むふふ。大好き♪
濃厚なあん肝。
微紅もあうのですが、ネットリした味を堪能するには日本酒らしい日本酒でしょ。

作とあう~~~!!

蓮根のはさみ揚げ
Jogo
490円
豚ひき肉を挟んだ蓮根を揚げたもの。
こちらは、微紅、作、どちらにもあいますね~~。
なんか贅沢な飲み方しているな~~(笑)

Jogo
衣が薄いので蓮根のサクサクした食感が残ってておいしい~。

牛タンの酒粕味噌漬け山椒焼き
Jogo
1,050円
これおいしかった!酒粕で牛タンがやわらかくなっているの。
味噌と山椒の組合せも好み♪
つけあわせの野菜と一緒に食べてもおいしいし、そのまま食べて作を飲むのもおいしい。

鶯印 どぶろく
Jogo
495円
これ!!今日の一番!!今日一!!(笑)
どぶろくって、こんなにおいしかったんだ!!
なんかちょっときちゃにゃいおじさんがヤカンから湯のみに注いで飲むイメージでした(^^;
甘酒より甘くなく、でも、クリーミーで飲みやすい~~~!!

本日の塩麹漬けグリルの盛り合わせ 
Jogo
1,980円
スペアリブ、粗挽きソーセージ、鴨肉のグリル
塩麹に漬けてあるのでスペアリブの赤身部分もやわらか。
ただ、筋の部分があるのでナイフで小さくカットしてから食べるのがオススメ。
いろんなお肉が楽しめるので、迷ったらこれを頼むのが無難。


たっぷりウニの土鍋ご飯
Jogo
1,780円
土鍋で炊いたご飯。それだけでも十分おいしいのに、ウニたっぷりですから。
メニュー名に嘘偽りない、ウニたっぷりですから。
ウニの甘さが口の中いっぱいに広がります。
ウニを最初に食べた人に感謝だわ。
よく、あの見かけを食べようと思ったよな~。
先人の食欲に感謝!!

SAMURAI モヒート
Jogo
500円
日本酒ベースのカクテルです。
あ、ベースの日本酒が何か聞くの忘れた。
しょうがないな~~、また、行かなきゃ(笑)
結構、こちらは甘めの味。


うにく
Jogo
750円/1個
〆にこれ!
もう、これしかないでしょ!!
最初から決めていました!!<ねるとんのノリで。え?ねるとん知らないの?

うひひひひ・・・
おいしくて変な笑い声が漏れちゃうよ(^^;;

あぁ~~~しあわせ。

さて、これはなんでしょう?
Jogo

答え
獺祭純米大吟醸酒粕シャーベット
Jogo
490円
本当に獺祭の味がします。
これならアルコールに弱い人も日本酒を味わえますよ!!

いやぁ~~飲んだ飲んだ。<言う前でもない(笑)
今日は新しいお酒の味を覚えました。
ぽん女レベルがあがったよ。

とりあえず、冷蔵庫にどぶろくはキープしておくようになりそうです(^^;;

肉と日本酒 jogo~上戸~ 銀座店居酒屋 / 銀座一丁目駅銀座駅有楽町駅

夜総合点★★★★ 4.0


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